IL MENÙ

Tradizione, semplicità, alta qualità delle materie prime sono le caratteristiche della cucina dei Quiriti.

I piatti proposti rispettano la scuola culinaria campana e mediterranea. Sono preparati e abbinati per valorizzare i sapori, le essenze e i profumi degli straordinari e genuini prodotti delle nostre terre come le patate pelose del Matese, le cipolle di Alife, i pomodori gialli, le melanzane bianche etc. Le carni cucinate sono rigorosamente selezionate fra quelle registrate e allevate in modo biologico in fattorie strettamente controllate: maialino nero casertano, vitelli marchigiani, scottone.

Antipasti / Gustatio

Primi piatti / Prima Mensa

Secondi piatti / Secunda Mensa

Insalate imperiali

I contorni di Trimalcione

Pizze Classiche

Le pizze dei Quiriti

I panuozzi del Legionario

Le leccornie di Lucullo

Tenuta dei Quiriti